 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
|
Naturaleza LIÉBANA
|
Territorio cerrado al que desde el norte sólo se puede acceder por el Desfiladero de La Hermida, carretera que discurre paralela al río Deva y entre escarpadas murallas de roca caliza, casi verticales, algunas con más de 600 metros de altura. Comarca de una variedad climática sorprendente, donde se alterna un microclima propiamente mediterráneo con los rigores de la meteorología alpina en las zonas más elevadas. Una reserva natural donde aún perviven especies arbóreas autóctonas: encinas, alcornoques, robles y hayas, formando intrincados y bellos bosques en el que sobreviven especies protegidas como el oso, el corzo o el urogallo. |
||
La comarca de Liébana es un territorio
perfectamente definido, de montaña -incluso de alta montaña
en algunas zonas-, que es atravesado por el río Deva y
sus dos principales afluentes: el Quiviesa y el Buyón.
Por el norte se encuentra el macizo de los
Picos de Europa, declarado Parque Nacional, con los Picos de
Santa Ana (2.596 metros) y el Pico Tesorero (2.570 metros); por
el oeste, Peña Remoña (2.247 metros) y Pico Coriscao
(2.234 metros); por el sur, los puertos de alta montaña
de Pineda (1.738 metros); puerto de San Glorio (1.609 metros),
Sierras Albas (1.306 metros) y puerto de Piedras Luengas (1.373
metros); y, finalmente, por el este, Peña Sagra (2.042
metros) y el puerto de Taruey, conforman las alturas principales.
Tres ríos, el Deva, el Quiviesa y
el Bullón, con sus correspondientes afluentes, son los
más importantes que atraviesan los diferentes valles de
la comarca. El Deva nace en Fuente Dé, pasando por el
municipio de Camaleño, la villa de Potes, donde recibe
las aguas del río Quiviesa, y entrando en el municipio
de Cillorigo, por el pueblo de Ojedo, recibe las aguas del río
Bullón, para atravesar luego el Desfiladero de la Hermida,
hasta unirse con el río Cares. Es un río donde
destacan los cotos de pesca de trucha y salmón.
En el aspecto geológico destaca
en la comarca la caliza de montaña, sobre las pizarras
y areniscas, con un gran e importante valor paisajístico.
Liébana, geológicamente hablando, está constituida
principalmente por rocas del Paleozoico (Era Primaria); pero
sin duda, son las rocas del Carbonífero las predominantes.
Del Carbonífero Inferior, son las calizas que conforman
el macizo Central y Oriental de los Picos de Europa y la zona
norte de la comarca, y del Carbonífero Superior, las pizarras
y areniscas del centro de la comarca.
La situación de la comarca lebaniega,
rodeada de grandes alturas, hace que tenga un microclima
muy especial, encontrándonos ante un islote seco y soleado
en medio de la montaña atlántica. El verano es
luminoso y seco, refrescado por los vientos del NE; el invierno
es suave, sin importantes descensos bruscos de la temperatura,
dominando durante la época veraniega los vientos del nordeste
y durante el otoño e invierno los vientos del noroeste.
El viento sur también aparece en la comarca, aunque de
una forma más esporádica.
La vegetación de la comarca
es muy peculiar con presencia de ejemplares típicamente
mediterráneos, como la encina y el alcornoque, entremezclados
con bosques de tipo atlántico, como el hayedo y el robledal.
La encina, junto con la cagiga, tiene una presencia importante
en las zonas bajas de la comarca; el roble tocio o rebollar,
está muy extendido. Éste es resistente a heladas
y nevadas tardías, situándose preferentemente en
las solanas, desde los 400 a los 1.300 metros. El roble albar
se sitúa en valles o laderas suaves y en umbría,
donde se encuentra desde los 500 a los 1.400 metros; principalmente,
entre 600 y 900 metros.
Liébana presenta, también una
amplia variedad de vegetación. Tejos, alisos, acebos,
avellanos, chopos, fresnos, etc., son otras de las muchas especies
que nos encontramos. Finalmente, entre los 1.600 y los 2.000
metros de altitud, se encuentran los puertos de alta montaña,
rodeados de altas cumbres y, donde pasta el ganado durante los
meses de verano.
La ganadería es la principal
fuente de ingresos de los habitantes de la comarca, siendo la
vaca pardo-alpina la raza más numerosa. Entre las razas
autóctonas destaca la vaca tudanca, muy apreciada por
los ganaderos de la comarca. El ganado ovino y el caprino son
la materia prima fundamental para la elaboración de los
afamados quesos con denominación de origen.
El turismo ha experimentado un crecimiento
espectacular en Liébana. Aprovechando la magnífica
naturaleza de la zona se practican múltiples actividades
al aire libre, que cada día están cogiendo mayor
auge entre los visitantes que llegan a la comarca. Las rutas
a caballo, con ejemplares adaptados al medio; las bicicletas
de montaña, para recorrer pueblos y senderos; el quad,
moto de cuatro ruedas; las rutas de senderismo; las rutas en
vehículos 4x4; el descenso de cañones; la escalada
y el contemplar el valle desde un parapente, son algunas de las
actividades que gozan de mayor atracción para las personas
que desean un contacto total con la naturaleza en una comarca
excepcional.
Liébana, por la singularidad de su
microclima, ha sido una comarca donde hasta hace unos años
se cultivaba el trigo, la cebada y, el centeno. Aún se
conservan los viñedos, principalmente en el valle de Bedoya
(Cillorigo), constatados documentalmente en la comarca desde
el siglo IX. Las patatas, garbanzos, judías, lechugas,
tomates, cebollas, ajos, pimientos, etc, unidos a una gran variedad
de árboles frutales, como los manzanos, cerezos, perales,
melocotonales, avellanos, ciruelos, nogales, etc, ofrecen al
visitante la posibilidad de poder adquirir los más diversos
productos lebaniegos y, además, de gran calidad.
La comarca es un paraíso quesero,
con dos denominaciones de origen: "Picón Bejes-Tresviso"
y "Quesucos de Liébana". El "Picón
Bejes-Tresviso" se elabora con leches mezcladas de vaca,
cabra y oveja. Es un queso graso, de forma cilíndrica
con caras planas, corteza blanda y delgada de color gris, con
zonas amarillo-verdosas. Su interior es de pasta compacta y con
ojos, untosa, de color blanco, con zonas o vetas de color azul-verdoso,
lo que determina un exquisito sabor levemente picante. Se madura
en cuevas naturales de caliza entre los 500 y 2.000 metros de
altura, donde se desarrolla el penicillium, que le da un inigualable
sabor.
artesanal que se ha transmitido a través
de generaciones. Una copa de orujo siempre se agradece después
de las comidas y su buen aroma y paladar se puede apreciar tanto
en el orujo natural como en los diferentes licores: miel, té,
hierbas, frutas, etc. No debemos concluir éste apartado
sin citar al tostadillo, vino dulce y licoroso, elaborado
mediante la selección de las mejores uvas de la cosecha
y que es magnífico para acompañarlo con postres
o con dulces.
