39588 Espinama - Camaleño Cantabria - España Telf: 942 73 66 03 - 942 73 67 32 Fax: 942 73 66 04
	Situado en la localidad de Espinama, clave para acceder directamente al Parque Nacional de los Picos de Europa orientales, el Hotel Montaña Máximo, se presenta como una alternativa de alojamiento confortable y trato familiar. Una extensa experiencia hostelera de antigua tradición, avalan el equipo humano que integra la plantilla del hotel.
Dispone de diez cómodas habitaciones dobles con baño, TV, teléfono y calefacción central y un restaurante con capacidad para 68 comensales donde se puede degustar la cocina típica de la región, como el cocido lebaniego y el lechazo al horno. También se pueden degustar los quesos de la región, con denominación de origen como el queso de Aliva, los Quesucos de Liébana, el queso de Pido y el de Tresviso, así como la gran variedad de repostería local. Uno de los servicios más atractivos que ofrece el hotel es la organización de travesías en todo - terreno por los Picos de Europa, siendo pioneros en este tipo de excursiones. La práctica de actividades como senderismo, caza y pesca, se ven especialmente favorecidas gracias a la privilegiada ubicación del hotel, es uno de los más bellos entornos naturales de la montaña cántabra. Los admiradores de la naturaleza podrán encontrar en el Valle de Camaleño, y en general en toda Liébana, grandes arboledas autóctonas. En cuanto a la fauna, aún se encuentran en nuestros bosques ejemplares de oso pardo y urogallos, de difícil localización hoy en día en estado salvaje.
RESTAURANTE CASA MÁXIMO PLATOS PRINCIPALES
Entrantes: Ensalada normal Ensalada mixta Ensalada especial Ensaladilla rusa Espárragos con mahonesa Jamón serrano o ibérico Surtido ibérico Sopa de cocido Sopa de pescado Sopa de pollo Tabla de quesos de Liébana Primeros platos: Perlas de alcachofas Judías verdes Menestra de verduras Guisantes con jamón Alubias con chorizo Fabada Cocido lebaniego Revuelto de setas Revuelto de tallos de ajo Huevos con jamón Huevos con chorizo Huevos con patatas Croquetas Carnes: Filete de ternera Chuleta de ternera Solomillo Entrecot Lomo de cerdo Lechazo Chuletillas Chuletón	Pescados: Truchas con jamón Lubina Merluza Salmón Bonito Postres: Queso de Pido Flan de la casa Canónigo Arroz con leche Trufas con nata Natillas Tarta de queso Mousse de limón Mousse de yogurt Profiteroles con natillas y chocolate Vinos: Tinto de la casa y Rioja de la casa Rosado de la casa, blanco de la casa Tintos, Rosados, y Blancos Crianza: Coto, Marqués del Puerto, Paternina Banda Azul, Viña Alcorta, Añares, Viña Albina, Coto Imaz, Ondarre, Rivola, Lagar de Isilla, etc Licores: Orujo Licores de manzana, melocotón, avellana, etc Té del puerto con orujo
MENÚ DEL DÍA Compuesto por cuatro primeros platos y cuatro segundos platos a elegir; postre casero, vino y agua. MENÚS ESPECIALES PARA GRUPOS Y EXCURSIONES
Casonas montañesas y solariegas, torres, monasterios, ermitas e iglesias, componen el espectro histórico - cultural del Valle de Liébana, destaca, el Monasterio de Santo Toribio de Liébana, antiguo San Martín de Turieno, donde se venera el trozo más grande de la cruz de Cristo que se conserva. Otros elementos importantes del marco cultural del valle son sus fiestas populares y tradiciones.
	Conozca Liébana, Sotres, Ruta del Cares o cualquier otra ruta a elegir. Telf: 942 73 66 03 Fax: 942 73 66 04